こんにちは。S&Tの上村です。一昨日は辺藝の打ち上げで作家さん達とお食事をしながら反省会。辺藝では私はコロナに感染し後半は残念ながら欠席でした。そして、私と共にコロナで中止となったのがアーティストデザインのピザ。
そしたらなんと打ち上げでの嬉しいサプライズ！！！
お店の方がその時出す予定だったピザを作って出してくれました。🤗
これがそのピザ。
まずは一人目。田賀先生のピザです。残念ながらお仕事の関係で田賀先生はいらっしゃれなかったのですが作品を見ている作家達はかなり盛り上がりました。本当はこのピザを片手にお客様には辺藝の作品を巡って欲しかったんですよ。作品ご覧になった方はわかりますよね？（笑）
次に青木みのりさんのピザ。
シェフに頑張って頂きかなりの完成度で大盛り上がり。
この満面の笑みがピザの出来の良さを物語っていると思います。（笑）
どちらも見た目だけでなく味も美味しかったですよ。🤗
常日頃から言っていますが食もアートだと私は思っています。その食とアートのコラボ。皆さんにも味わって欲しかった。
また今後何かコラボやろうと言って昨日の打ち上げは終わりましたので、来年も何かやるかもしれません。お楽しみに。
最後におすすめの本。食とアートの本で以前もご紹介しましたがもう一度ご紹介したいと思います。それがこちら。
「この本は、ベルリンにあるオラファー・エリアソンの
スタジオ内のキッチンで毎日行われている料理の営みの忠実な記録である。
オラファーは私たちに、ゆったり生きようと呼びかけている。
そして自分の感覚を取り戻すことを、促しているように私には感じられるのだ」
(アリス・ウォータース,「シェ・パニーズ」オーナーシェフの寄稿より)
まさに食もアートだと思える一冊です。
ご興味ある方はぜひ。
それでは今日も良い1日を。
