久々に食べ物の話。

投稿日 : 2020年1月29日最終更新日時 : 2020年1月29日投稿者 : tett カテゴリー : 未分類

こんにちは。S&Tの上村です。誰もが知っている「黒いダイヤモンド」とも称される高級食材トリュフ。黒トリュフはまさに今が旬なんだそうです。トリュフは本当に美味しいですよね。高いですけど。(⌒-⌒; )

ただ私のような庶民でも気軽に味わえる（？）トリュフを使ったお菓子を今日はご紹介したいと思います。

ご紹介したいのが京都にあるレストランよねむらで販売しているトリュフクッキー。これは初めて食べた時の衝撃を今でも覚えています。甘いのとしょっぱいのが２種類入っていますが、どちらも甲乙付け難く交互に食べ進めちゃいます。（笑）

甘い方はバニラビーンズの豊かな風味にトリュフが思いの外あっています。また、しょっぱい方はパルメザンチーズの豊かな風味とマッチしていてお酒が進みますよ。＼(^o^)／

どちらも手が止まらなくなるので要注意です。途中で誰かに止めてもらわないと本当に危険です。（笑）

トリュフを驚くほどふんだんに使っていて大満足の逸品です。なんちゃってトリュフとは違って、もの凄いトリュフの香りです。8900円とちょっと高いかなと思いますが、かなりの量が入っているので安く感じますよ。

冬は冬トリュフクッキー、夏はサマートリュフクッキーと季節で期間限定で２種類出ています。

私一押しのうまさです。ぜひお試しください。