こんにちは。S&Tの上村です。ようやくお正月気分が抜けてきたのかバタバタと忙しくなってまいりました。いろいろな連絡が活発になってきましたが、近々また新しい作品が入荷予定となっております。

これが非常に素晴らしい。私も楽しみです。入荷したらお知らせしますのでそれまで想像や妄想を膨らませてお待ちくださいね。（笑）

ところで、このコロナ禍での飲食店さんの状況に食いしん坊の私は非常に心を痛めています。特に思うように食べに行けないのは非常にストレスを感じているところです。(T . T)

だからできるだけお取り寄せするようにしています。でも、グルメもアートと同じで実際にその場で味わうのと家で味わうのではちょっと違う感じがします。やはりお店の雰囲気やお店の方とのコミュニケーションも一つの楽しみなんですよね。

とはいえ、普段ではお取り寄せできないものもできたりするのでそれはそれで楽しんでいます。皆さんはどうですか？

全く先が見えないので予測がたてづらいですが、様々なハプニングも楽しみながらやっていくしかないですね。

私もまだ食べていませんが、最近ちょっと気になっているもの一つだけご紹介しておきますね。

それは南青山のフレンチレストラン〈L’AS （ラス）〉の『フォアグラのクリスピーサンド』です！

ハーゲンダッツの「クリスピーサンド」より着想を得て生み出されたんだそうですよ！言われてみるとそっくりです。

カトラリーをつかわずにフォアグラにかぶりつく背徳感は想像しただけでヨダレが・・・。小悪魔系ですね。

フレーバーも季節ごとに変わるんだそうです。

ん〜！食べたい。もう今日明日中には間違いなく注文しちゃいますね。（笑）

皆さんもぜひ。